Kurkuma & Gesundheit- die goldene Knolle die so viel kann. Ein absolutes Superfood !

KURKUMA gilt als altes Heilmittel im Ayurveda und der traditionellen Chinesischen Medizin.

Die meisten kennen Kurkuma nur aus der Currygewürzmischung, doch sollte die wertvolle Wurzel viel häufiger frisch oder gemahlen in der Küche zum Einsatz kommen.

Die Gelbwurz (wie sie auch genannt wird) wirkt stark entzündungshemmend und antioxidativ, sie stärkt das Immunsystem und wirkt entgiftend auf den Körper.

Sie regt die Leber- und Verdauungssäfte an, was somit bei allen Magen-Darm-Beschwerden Abhilfe schafft.

Das gelbe Gold kurbelt den gesamten Stoffwechsel an.

Kurkuma wird auch häufig als Nahrungsergänzungsmittel (Curcumin) eingesetzt, da die Mengen, die man als Gewürz einsetzt tatsächlich nur klein sind.

Das Curcumin hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften die bei vielen Beschwerden unterstützend und regenerierend wirken (z.B. Diabetes, Arthrose, Cholesterin, chronische Entzündungen, Alzheimer …).

Also mehr davon : für buntes Gemüse, als Tee oder goldene Milch. TIPP: Kurkuma & Gesundheit - immer mit einer Prise Pfeffer zusammen verwenden, da der Pfeffer die Bioverfügbarkeit deutlich verbessert und das Curcumin besser vom menschlichen Körper aufgenommen werden kann.